細胞(進階篇)
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1. 內質網

　　散布在細胞質內呈網狀的構造，稱為內質網。內質網靠近細胞核的一端，常與核膜相連接。內質網具有協助細胞內物質運輸的功能，並含有特殊的酵素系統，以進行細胞內特定的代謝作用。

2. 核糖體

　　大部分內質網表面都附著許多微小的顆粒，這些顆粒稱為核糖體；但有些核糖體則是散布在膠狀基質中。核糖體由核糖核酸（RNA）和蛋白質組成的非膜構造，是細胞合成蛋白質的地方。

3. 高基氏體

　　高基氏體含有特殊的酵素系統，在腺體細胞內特別發達，例如腸道細胞，具有合成及儲存分泌物的功能。

4. 溶體

　　溶體含有許多種能將大分子物質分解的酵素，幫助細胞內各種組成物質之更新。單細胞動物攝食的食物可能是被溶體的酵素分解消化成有用的小分子。

5. 微粒體

　　微粒體只見於某些特定的細胞，如動物的肝細胞或植物行光合作用的細胞等;不同細胞的微粒體內部都含酵素，但功能不一樣。

6. 液泡

　　液泡在成熟的植物細胞內最容易觀察到(圖2-10-3)，內部通常含有水、胺基酸、醣類及礦物質。在功能上，液泡可儲存一些暫時不用的物質，也可積存細胞雖不需要但卻無法排出的物質。成熟的植物細胞內之液泡很大，積存大量水分，可以維持細胞的形狀。

7. 中心粒

　　中心粒是呈圓柱形的非膜構造，通常見於動物細胞。在細胞分裂前，中心粒會複製；細胞分裂時，此成對中心粒分開，並向細胞的兩極移動。

8. 葉綠體

　　葉綠體位於植物行光合作用的細胞內，其內有葉綠素。葉綠素可以吸收光能，並將光能轉變為生物體能使用的化學能。

9. 粒線體 (圖2-10-4)

　　粒線體多呈橢圓形，由兩層膜構成，其內膜向內突起。粒線體是細胞進行有氧呼吸，氧化物質以而產生能量及二氧化碳的場所，故有細胞內「能量工廠」之稱。

10. 核仁

　　核內還具有球狀的構造，稱為核仁，是製造核糖體組成成分之一RNA的場所。細胞核為細胞的生命中樞，若將細胞核除去，細胞的代謝便逐漸衰退，終至死亡。

11. 原生質絲（圖2-10-5）

　　植物細胞彼此間具有絲狀原生質能穿過細胞膜、細胞壁及相鄰細胞間的中膠層，而互相連通，這些絲狀物稱為原生質絲。原生質絲是植物細胞營養和訊息相互交流的通道。

上述的各種胞器，除核糖體和中心粒外，其餘都是由膜組成的構造。

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